【泡酒】药酒注意事项泡酒前需知

雲禧小鹿
三代人接力耕耘,以传承之心专注梅花鹿养殖事业
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2025-01-03

药酒一泡,即成定局,欢迎提前讨论交流。

【泡酒需知】

一、何为药酒:

顾名思义,药和酒相结合。醫者从酉,酉者酒也,酒为百药之长,所以治bing者,药非酒不散。《黄帝内经》曰:上古圣人作汤液醪醴,邪气时至,服之万全。

二、为什么要泡酒:

1、久bing入络,无酒之势岂可达于四肢百骸。且补益之事,贵在通调,最忌滞涩,虽得补益,而不能流通,则收不到补益之利,反生郁滞之害。

2、其余:A酒有协同作用。B有利于有效成分的析出。C口感好无良药苦口之烦。D吸收迅速起效快。E剂量小便于服用。F酒稳定性好可以放很久。

三、药材与酒的比例:

1:5-10。正常不超过10。但这个也看具体药材,有时候以重量计,有时候又要结合药材体积。

四、泡多久可以喝:

书中记载浸泡7日以上,味足为度。但个人经验,泡3个月以上好点,甚者半年或一年以上,酒香醇厚,沁人心脾。

五、泡之前是否需要清洗药材:

这个得看药材的干净程度,我自己配的材料是没有再额外清洗的,我会预留点酒,过一下灰尘。

六、是否需要加冰糖:

有人会加冰糖或蜂蜜,但我一般不加,这个看个人。

七、用什么酒泡:

我自己用米酒,但可选择的很多,黄酒高粱酒汾酒酱香型白酒都是可以的,度数在50度左右。如果不太会喝酒的,也可以选择低一点,如40度左右。

八、每次喝多少:

30ml左右,一般不超过50ml,适量饮用,以和为度,切莫过量,过则伤身。宋代邵雍有言:人不善饮酒,唯喜饮之多,人或善饮酒,难喜饮之和。饮多成酩酊,酩酊身遂疴,饮和成醺酣,醺酣颜遂酡。

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